달걀샐러드와 발사믹양파소스

* 재료
달걀 2개, 양상추 5잎, 기타 샐러드채소(비타민, 치커리 ....  )
* 요리하는 진소스 발사믹양파소스 3큰술

1. 양상추를 씻어서 물기를 제거하고 한 입 크기로 뜯어 그릇에 담는다.

계란은 반숙으로 삶는다. 노를자가 약간 흐를 정도. 껍질을 까고 포크등으로 2~3등분 한다.

2. 그릇에 양상추와 채소를 담고, 달걀을 올리고, 방울초마토를 절반으로 잘라 올린다.

3. 발사믹양파소스를 뿌려 먹는다.