감자샐러드와 파인애플레몬소스

* 재료
양상추 80g, 홍피망 1/2개, 삶은감자(통) 2개, 구운 아몬드슬라이스 20g

* 요리하는 진소스 파인애플레몬소스 적당량

1. 통감자를 씨눈을 제거하고 삶는다.

2. 양상추를 씻어 한 입 크기로 뜯고, 치커리는 손으로 뜯으면 풋내가 날 수 있기 때문에 3cm길이로 칼로 썬다.

3. 피망의 앞, 뒤를 잘라내고 반 잘라 속을 걷어내고 길게 채썬다.

4. 감자는 포크를 사용하여 6~7조각(조금 큰 듯하게)으로 자르고, 접시에 채소를 담고 위에 감자, 채썬 피망, 슬라이스 아몬드를 담는다. 파인애플레몬소스를 뿌려 먹는다.